油，是我们日常生活中经常接触到的东西，护肤油，卸妆油，指甲油，食用油，汽油等等。今天我们来讨论下从橄榄的果实中提取出来的油脂——橄榄油。我们平时食用的油，即是脂肪。虽然在常规概念上，脂肪对我们的身体没有什么益处，多余的脂肪会让我们的身体肥胖，进一步就引发心血管疾病。但是，橄榄可谓是油界的一股清流。普通食用油中的成分以饱和脂肪酸居多，饱和脂肪酸对人体益处不大，摄入过多可能会导致胆固醇高，动脉硬化，有冠心病的风险。而橄榄油的成分以不饱和脂肪酸为主，占总成分的73%，科学研究认为这种脂肪酸有很多有益的作用，而且耐热性高，是健康烹饪的最佳选择。橄榄油的功效多多，一起了解一下吧1.抵抗炎症特级初榨橄榄油富含抗氧化剂，这些抗氧化成分具有生物活性，抑制某些导致炎症的基因和蛋白质，帮助保护血液中的胆固醇免受氧化，可以降低患慢性病的风险。2.预防心脏病橄榄油对心脏健康有很多好处。它可以降低血压，保护“坏的”LDL胆固醇颗粒免于氧化，并改善血管功能。心脏病患者建议经常服用橄榄油。3.预防中风中风是由于血液凝块或出血导致大脑血流紊乱引起的。老年人中风的主要原因是血管不健康，而吃橄榄油有助于血管的维护与疏通。4.帮助减肥吃过量的脂肪会导致体重增加。但适量食用橄榄油能增加血液中的抗氧化剂，帮助减肥。5.降低2型糖尿病的风险橄榄油中的维生素E成分能帮助预防糖尿病，促进胰岛素的分泌，控制血糖。6．帮助治疗类风湿关节炎橄榄油可以帮助减轻类风湿关节炎引起的关节疼痛和肿胀。当与鱼油结合使用时，有益效果大大提高。另外，橄榄油也能帮助预防癌症，阿兹海默症等很多慢性疾病。注意事项!!!特级初榨橄榄油比精炼的橄榄油更健康，因为它保留了橄榄中的一些抗氧化剂和生物活性化合物。市面上购买需要谨慎，避免买到假货。橄榄油是一种神奇的脂肪，建议可以日常早起空腹或晚上临睡前，直接饮用一汤匙原生橄榄油，保护身体预防疾病，或者用橄榄油烹制食物，美味健康。以上就是今天的内容，更多关于健康养生的内容，
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